Tal vez algunos lectores, en alguna ocasión, habrán escuchado hablar de la sopa de piedra. Yo la conocía desde niño, pues mi padre era muy aficionado a mencionarla.
La receta de esta sopa se podría resumir de esta manera.
Ingredientes:
1 piedra lisa de aproximadamente 20 cmsx8 cmsx5 cms.
2 libras de posta de res
5 libras de hueso y [...]
Cuando llegaba el mes de julio, el Instituto Pedagógico de Diriamba comenzaba a inundarse del ruido de tambores y clarines. Ante la cercanía de las fiestas patrias, la banda de guerra del colegio comenzaba a tomar forma. En esa época no había reparos para llamarla de esa manera, era una banda de guerra, simple y [...]
Uno de los exponentes más destacados del arte culinario nicaragüense es sin duda alguna la güirila. Originaria del de la región centro norte del país y en particular, según algunos estudiosos, del departamento de Matagalpa, la güirila es una tortilla preparada con maíz tierno. No existen elementos que pudieran arrojarnos la verdad sobre el origen [...]
Existe una infinidad de estudios sobre el habla nicaragüense y en su mayoría se enfocan en los fenómenos morfológicos, sintácticos o semánticos, muy pocos están centrados en los fonéticos. Tal vez podría citarse los esfuerzos de Xiskya Valladares Paguaga sobre la variedad nicaragüense del español.
En este artículo me gustaría resaltar de manera muy general uno [...]
